“是药三分毒”，这是中国人都明白的一个道理。这个道理，虽然是中国民间传下来的俗话，却是常理，对西药言更是确切不过了。西药的毒副作用自不必说，不懂药的看看那些药品说明上的注意事项、不良反应与禁忌就能明白个大概。正因为现代社会基本上是一个推行西药化学的社会，人们的认识都偏留在化学实验“结果”的定论上，所以，这个道理在时下，却对基本上不能以化学来“定性”的中草药产生了“错觉”。在西医化学的影响下，大都认为中药的毒副作用小，甚至没有，不过是一把草，是可以随...

【原料】雄乌骨鸡500克，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，葱、醋适量。   【制作】将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。   【作用】温中健胃，补益气血。适用于气血双亏的妇女痛经。...

【原料】当归10克，生姜10克，羊肉1000克，盐少许。   【制作】将羊肉洗净，剔去筋膜，放入沸水内，汆去血水，捞出待冷切成条块；将生姜、当归洗净，切成片，砂锅内放入清水适量，将羊肉块放入，再加入当归、生姜，以武火煮沸后，改用文火炖1小时，至羊肉熟烂，加盐少许。拣去生姜、当归后，食肉，饮汤，早晚各1次。   【作用】温经养血止痛。用于产后血虚、腹中寒痛及寒疝等症。...

【原料】荸荠300克，山楂糕60克，白糖适量，甜青梅脯丁、桂花糖各少许。   【制作】荸荠洗净，去皮，切丁，用小砂锅加水1大碗煮荸荠，开后加白糖1匙，再以文火煮10分钟。山楂糕切丁，放入荸荠汤内，立即离火，加入青梅脯丁及桂花糖少许，拌匀吃。每次1小碗，每日2次。   【作用】开胃消食，清肝化滞。适宜于肝火偏旺、胃呆食滞者，对高血压、动脉硬化及冠心病有辅助治疗作用。...

【原料】狗肉250克，菟丝子15克，制附片10克，食盐、葱、姜、味精、酒各适量。   【制作】将整块狗肉下锅内用开水焯透，捞出洗去血沫，沥净水，切成3厘米长、2厘米宽的块，姜、葱洗净，姜切片，葱切段。在锅内放少许热油，将狗肉、姜片煸炒，烹入料酒，然后加入水适量，并将药材以纱布包好，放入水中，加入食盐、葱，先用旺火烧开，继以文火炖2小时，至肉熟烂，临熟加味精。佐餐食用，食肉喝汤。   【作用】温肾助阳。适宜于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软、小便清长、尿...